Cocktails με Σαμιώτικο κρασί

Από το Ginger Bar, στη Σάμο

Όταν επισκέφτηκα την Σάμο για το Φεστιβάλ Πολιτισμού και Γαστρονομίας Σάμου, που διοργάνωσε η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, πέρασα το τελευταίο μου βράδυ σε ένα όμορφο funky μπαράκι στο Καρλόβασι, το Ginger. Ο ιδιοκτήτης και bartender Θοδωρής Καλατζής, με ξενάγησε στην κάρτα με τα cocktails τους, μου μίλησε για την τέχνη του με πολύ μεγάλο ενθουσιασμό και δοκιμάσαμε μαζί τα γλυκά Σαμιώτικα κρασιά, τόσο ανεξαρτητα όσο και σε πρωτότυπα cocktails. Ομολωγώ ότι ο Θοδωρής, τα ανέδειξε υπέροχα μέσα από τους συνδυασμούς του.

Η ιδέα του Ginger Βar, ξεκίνησε το 2010. Ο Θοδωρής,  θέλησε και πέτυχε να δημιουργήσει έναν χώρο που συνδυάζει την απλότητα ενός μεσογειακού cafe με την ατμόσφαιρα των γαλλικών bistrot, ενώ παράλληλα  εκτονώνουν το πάθος τους για τον καφέ, το τσάι και φυσικά τα cocktails…Απο τοτε το Ginger έχει αποκτήσει φανατικούς, οχι μόνο των παραπάνω αλλά και της μουσικής μιάς και μερικοί απο τους καλύτερους Ελληνες djs κάνουν τις εμφανίσεις τους εδώ! Στην κάβα του Ginger, θα βρείτε μια μεγάλη συλλογή απο ρούμια και άλλα αποστάγματα, όλα τα κρασιά της Σάμου, σπιτικά λικέρ, αμερικανικά bourbon και στον κατάλογο μια μεγάλη  λίστα απο cocktails, μερικά απο τα οποία έχουν την υπογραφή σπουδαίων Ελλήνων bartenders.