ΟΣΠΡΙΑ

Μαυρομάτικα σαλάτα με ελαφριά ταρτάρ γιαουρτιού: το απόλυτο μεσημεριανό

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι το μαυρομάτικο είναι το πιο yolo όσπριο. Ούτε μουλιάσματα, ούτε δυσκολία στο βράσιμο, ούτε τίποτα. Βράζεις μια χούφτα μαυρομάτικα, κόβεις λίγα λαχανικά, φτιάχνεις…