Σπιτική λεμονάδα με cranberries και άσπρος πάτος

Όταν ο Θεός σου στέλνει λεμόνια, τι τα κάνεις; Λεμονάδα βεβαίως βεβαίως. Όχι όμως μία απλή λεμονάδα. Δεν είμαστε ό,τι κι ό,τι! Θα κάνεις μία λεμονάδα με χρώμα βαθύ ροζοκόκκινο, που θα μαγέψει τα πλήθη, τους καλεσμένους, εσένα τον ίδιο. Μία λεμονάδα που θα σε κάνει να ανοίγεις το ψυγείο μόνο και μόνο για να την βλέπεις.

Words & Συνταγή: Νίκη Χάγια
Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Creative Work: Lunik.Lab

Αν το ροζ είναι το νέο μαύρο, το Χαλάνδρι το νέο κέντρο και η Μαριλού Παντάκη η νέα Martha Stewart (ε να μην παινέψω το σπίτι μας;), τότε η λεμονάδα είναι το νέο τσάι. Γιατί τώρα που έχουν πιάσει οι ζέστες στους μουσαφίρηδες  δεν θα τρατάρεις black tea, αλλά μία δροσερή χρωματιστή λεμονάδα με twist. Γιατί η δική μας λεμονάδα έχει και cranberries. Αμέ!

Σπιτική λεμονάδα με cranberries

Ξεδιψάει: 8-10 νοματαίους, Χρόνος Προετοιμασίας: 10′

Υλικά

• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• Χυμό απο 10-12 λεμόνια (περίπου 2 1/2 κούπες)
• 2 κούπες χυμό cranberries
• 2 λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 lime κομμένα σε κυβάκια
• 2 λίτρα νερό
• 1 μάτσο δυόσμο

Εκτέλεση

1) Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το μισό νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και το βάζουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

2) Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλα, για περίπου μισή ώρα.

3) Ανακατεύουμε στο ζαχαρόνερο τον χυμό λεμόνι, τον χυμό cranberries και το υπόλοιπο νερό.

4) Βάζουμε σε κανάτα, προσθέτουμε 20 φύλλα δυόσμου, τα λεμόνια και τα lime και σερβίρουμε με πάγο.

5) Διατηρούμε σκεπασμένη τη λεμονάδα στο ψυγείο για δυο μέρες.

Tip: Φόρα ένα λέλουδο και το καλύτερο χαμόγελό σου όταν θα τη σερβίρεις και θα πάρεις το βραβείο της καλύτερης οικοδέσποινας. 

Om Santi,
Νίκη