Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

03/07/2014 12:30

Αυτό το φαγητό είναι ένα από τα αγαπημένα μου του καλοκαιριού..Δε λέω και το χειμώνα είναι ωραίο, αλλά οι καλοκαιρινές γλυκές ντομάτες, δίνουν άλλη τσαχπινιά, άλλο άρωμα, άλλη γεύση. Αυτή τη MAGGI Friday, θα θυμηθώ για λίγο τα παιδικά μου χρόνια στο χωριό…Τότε που η γιαγιά μου έφτιαχνε ζυμωτό ψωμί και το βουτούσα με μανία στον μελάτο κρόκο που γινόταν ένα με την γλυκιά σάλτσα. Τότε που το μεγαλύτερο μου πρόβλημα, ήταν να γλυτώσω τον μεσημεριανό ύπνο και να τρέξω με το ποδήλατο μέχρι τη θάλασσα…

Words & Συνταγή: Μαριλού Παντάκη
Φωτογραφίες & Video (Filming): Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Video (Editing): Αναστάσης Παπαγγελής
Creative Work: Lunik.Lab

dots

Αυγά που βράζουν σε γλυκιά σάλτσα ντομάτας με χοντροκομμένο κρεμμύδι που έχει πρώτα σοταριστεί σε μπόλικο ελαιόλαδο. Φέτα σπασμένη με το χέρι που λιώνει πάνω στο φαγητό και σφιχτό ψωμί που μοσχοβολάει μαγιά….MAGGI Friday, με ένα video που το γυρίσαμε με πολύ κέφι! Απολαύστε το…

Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

Μερίδες: 4, Χρόνος Προετοιμασίας: 10᾽, Χρόνος Μαγειρέματος:20-30

Υλικά

  •  5-6 ντομάτες ώριμες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κύβους MAGGI κοτόπουλο
  • 4 αυγά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Φέτα
  • Χωριάτικο ψωμί

Tomato Sauce Eggs 2

Εκτέλεση

1. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, σε βαθύ τηγάνι.

2. Μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τις ντομάτες τις οποίες έχουμε περάσει στον τρίφτη μαζί με λίγο νεράκι. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τους κύβους MAGGI κοτόπουλο. Αφήνουμε να βράσουν για 10-12 λεπτά.

3. Ανοίγουμε με την κουτάλα τρύπες στη σάλτσα και ρίχνουμε τα αυγά. Ψήνουμε για 6-7 λεπτά για μελάτα ή 8-10 λεπτά για σφιχτά.

4. Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και τρίβουμε τη φέτα με τα χέρια.

Tomato Sauce Eggs

Σερβίρουμε με ψωμί και διατηρούμε στο ψυγείο. Τρώγεται και κρύο!

#Love #Only,
Madame Ginger

2 σχόλια
  1. Ο/Η hristos.p λέει:

    Καλησπέρα, ακόμη μια ωραία ιδέα για πάντρεμα ντομάτας-αυγού, σύντομα θα το δοκιμάσω. Μια ερώτηση μόνο, τι τιγάνι είναι αυτο?Μαντέμι?και αν ναι, τι εταιρία?

  2. Ο/Η Anele λέει:

    Γιαμι… Δείχνει πεντανόστιμο!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Διαβάστε επίσης